Sformatini di broccolo di Bassano

Una ricetta semplice e sfiziosa a prova di tentazione.

Ingredienti per 4 persone

  • 1 o 2 broccoli
  • 2 uova
  • 100 g di ricotta
  • 20 g di grana grattugiato
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Frullare tutti gli ingredienti
  2. Imburrare degli stampini monoporzione e cospargerli di pane grattugiato
  3. Distribuire il composto negli stampini e cuocere in forno a 180° per 20 minuti
  4. Lasciare riposare per qualche minuto e sformare